商品説明

【塩】
厳選した北海道産の秋鮭を昔ながらの※1逆塩製法で、一昼夜じっくり熟成。
旨みを凝縮してふっくら、丁寧に焼き上げました。
塩分控えめでやわらかく、どなた様にも食べやすく仕上げました。
そのままお召し上がりいただけます。
※1逆塩製法・・・近年は塩水に漬け込むのが一般的ですが、ウロコの目に逆らって、手作業で塩をすり込む事で美味しさが濃縮されます。
調理済・個包装・常温で長期保存
【みそ】
自慢の特製味噌に漬け込んだ秋鮭の切り身を、オホーツク海　知床の地でやさしく焼き上げました。
広がる豊かな旨みと、甘みをご堪能ください。
調理済みですので開封してそのまま美味しくいただけます。
調理済・個包装・常温で長期保存

賞味期限：常温で製造日から360日間

※仕様が変わる場合がございます。